辣木的成分营养丰富，含硒、总黄酮、总皂苷、植物多糖、维它命A、B、C、蛋白质、钙、钾、铁等矿物质及营养成份。直供人体所需的98%以上必须的微量元素及营养成分，并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体需要的称为“必需氨基酸” 。
〖硒的作用〗
硒对人体健康的作用可以归纳为以下几点: ⑴防癌、抗癌 ⑵增强免疫力 ⑶防止糖尿病 ⑷防止白内障 ⑸防止心脑血管疾病 ⑹防止克山病、大骨节病、关节炎 ⑺对抗重金属元素解毒、排毒 ⑻防治肝病、保护肝脏 ⑼中老年人用硒，可以抗衰老。 ⑽中青年男人用可以提高精子活力。 ⑾任何人都可以服用它，防癌排毒。 ⑿预防心血管病，维持心脏正常运作。 ⒀抗氧化，提高免疫功能。
〖植物总黄酮〗
目前在辣木营养成分当中发现萃取的对人体有益的黄酮多达有一千余种，即总黄酮，其他植物一般都为单种黄酮，如：大豆黄酮。总黄酮的功效：软化血管、净化血液、抗氧化、消除自由基、祛斑美容、降血糖、降血脂、降血压、抗病毒，抑菌，消炎，保肝。
〖植物总皂苷〗
主要作用是活血化瘀，通脉活络、消除体内自由基、排毒养颜。用于瘀血闭脉络证的中风中经络恢复期，症见偏瘫，半身不遂，口舌歪斜，舌强言蹇或不语。或用于心血淤阻型冠心病绞痛，证见胸闷，胸痛，心慌，舌紫暗或有瘀斑、抗肿瘤、抗病毒，抑菌，消炎，保肝。 总皂苷有明显抗血小板聚集和降纤作用，临床疗效及血脂、血液流变的改善均优于对照组，总皂苷具有显著降低血小板表面活性、抑制血小板粘附和聚集、抗血栓形成、改善微循环等作用，且优于阿司匹林 总皂苷具有扩张血管、降低心肌耗氧量、抑制血小板凝集、延长凝血时间、降血脂、清除自由基、抗炎、抗氧化等药理作用。目前主要应用集中在心脑血管系统疾病和中枢神经系统疾病。 总皂苷适用人群(适用于防治)
1、高血脂、高血粘、高胆固醇、高血压人群
2、酒精肝、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化等肝损伤人群
3、冠心病、心绞痛、心律不齐、心肌缺血等心血管系统疾病人群
4、脑缺血、缺氧、脑出血、中风偏瘫、脑梗死等脑血管系统疾病人群
5、高原缺氧，易疲劳人群
6、跌打损伤、老年性痴呆等人群
7、年老体虚、工作紧张劳累、手术后体质虚弱等诸多免疫力低下人群
〖植物多糖〗
植物多糖是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。由于植物多糖的来源广泛，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。用和于保健食品的制作，国际科学界视多糖的研究为生命科学的前沿领域，甚至提出21世纪是多糖的世纪。功效：免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、降血压、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等保健作用。
〖阿魏酸〗
阿魏酸-化学名为甲氧基苯丙烯酸，是多种植物中的一种酚酸，在细胞壁中与多糖和蛋白质结合成为细胞壁的骨架。现已发现，阿魏酸至少具有以下功能：抗血小板聚集，抑制血小板释放，抑制血小板血栓素的生成。增强前列腺素活性，具有很强的镇痛作用，缓解血管痉挛。抗炎：清除氧自由基、亚硝酸盐、过氧化亚硝基。增强免疫功能。抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用。
〖叶酸〗
叶酸是一种水溶性B族维生素。叶酸参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必须维生素。叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,它的最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。
